食品 肉・魚介類 肉 加工肉

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●美食の宝庫、バスク地方の美しいアルデュード渓谷にあるピエール・オテイザ社。*こちらはその自然豊かな渓谷の下で育った白豚で作られるもも肉の生ハムです。*肉の旨味、脂身の甘み

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●噛むほどに肉本来の味わいが口に広がる、贅沢なジャーキー6種セット。*それぞれの肉に適した製法と、旨みを引き立てるフレーバーを採用。*おつまみにはもちろんのこと、リモートワ

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ハモン・テルエルは、ハモンセラーノで唯一原産地呼称認定(D.O.)を受けている最高級品。*厳しい基準をクリアしたもののみに認められる称号です。*凝縮された旨味と24ヵ月に

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●噛むほどに肉本来の味わいが口に広がる、贅沢なジャーキー6種セット。*それぞれの肉に適した製法と、旨みを引き立てるフレーバーを採用。*おつまみにはもちろんのこと、リモートワ

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ジャンボン・セックは、フランス産の熟成生ハムです。*こちらはそのスライスパック。*イタリア産生ハムを彷彿とさせるしっとりと滑らかな食感と程よい凝縮感のある豚肉の旨味が特徴

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●フランス食品業界のリーディングカンパニー、ベルフランスのメゾン・ド・サヴォワのブランドとして展開するソシソン（サラミ）。*ローズマリー、タイム、バジルなどのフランス・サヴ

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ブラスケス社は、自然製法を重視した独自の製法にもとづき、豚の飼育からすべての工程を、一貫して行っている数少ない生ハム生産者です。*アドミラシオンとは、長期熟成に見合うイベ

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●フランス食品業界のリーディングカンパニー、ベルフランスのメゾン・ド・サヴォワのブランドとして展開するソシソン（サラミ）。*ミルクの甘み広がるフランス・サヴォワ特産のボーフ

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●フランス食品業界のリーディングカンパニー、ベルフランスのメゾン・ド・サヴォワのブランドとして展開するソシソン（サラミ）。*ローズマリー、タイム、バジルなどのフランス・サヴ

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ハモン・テルエルは、ハモンセラーノで唯一原産地呼称認定(D.O.)を受けている最高級品。*厳しい基準をクリアしたもののみに認められる称号です。*凝縮された旨味と24ヵ月に

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●イベリコ・チョリソは、スペインを代表するソーセージ。*イベリコ豚にパプリカとスパイスで味付けをした辛みのない帯イプです。*カットしていないので、華やかなスパイスの香りと、

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●美食の宝庫、バスク地方の美しいアルデュード渓谷にあるピエール・オテイザ社。*こちらはその自然豊かな渓谷の下で育った白豚で作られるもも肉の生ハムです。*肉の旨味、脂身の甘み

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●コッパは豚の肩ロース部分を熟成させた生ハムのこと。*製法はユニークで、言うなれば「ハムのように調味して、サラミのようにケーシングに詰めて熟成」させて作ります。*噛めば噛む

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●スペックは生ハム界のプリンスとも言われる、豚腿肉のスモーク生ハムのこと。*通常の生ハムよりも少し固め塩味控えめで、かぐわしい燻製の香りが特徴です。*表面は薄いカビの層で覆

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●サルチス社のサラミは、 全体的に塩味が抑えられているので、肉自体の旨味や香りを楽しむことができます。*こちらのトリュフ入りサラミは、トリュフの微塵切りが混ぜ込まれており、

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●世界三大生ハムのひとつに数えられるイタリアを代表するプロシュートの18ヵ月にも及ぶ長期熟成タイプ。*こちらのスライスパックは、大き目の原料を選別し、18ヵ月間熟成させたも

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ヨーロッパから伝統的な製法で造られる、生ハムやサラミなどを直輸入する老舗ハムメーカー、株式会社コダマがフランスから直輸入している、一口サイズが嬉しいおつまみサラミです。*

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ヨーロッパから伝統的な製法で造られる、生ハムやサラミなどを直輸入する老舗ハムメーカー、株式会社コダマがフランスから直輸入している、一口サイズが嬉しいおつまみサラミです。*

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ヨーロッパから伝統的な製法で造られる、生ハムやサラミなどを直輸入する老舗ハムメーカー、株式会社コダマがフランスから直輸入している、一口サイズが嬉しいおつまみサラミです。*

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ブラスケス社は、自然製法を重視した独自の製法にもとづき、豚の飼育からすべての工程を、一貫して行っている数少ない生ハム生産者です。*アドミラシオンとは、長期熟成に見合うイベ

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●ブラスケス社は、自然製法を重視した独自の製法にもとづき、豚の飼育からすべての工程を、一貫して行っている数少ない生ハム生産者です。*ベジョータ（どんぐり）、木の実、草、その

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●こちらのソシソン・アルデュードは、幻の純血バスク豚KINTOAで造られるフランス産の本格サラミです。*手掛けるのは、バスク豚を絶滅の危機から救ったピエール・オテイザ氏。*

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●北海道・十勝、豊頃町大津に食肉総合ラボラトリーを構える株式会社ELEZO社。*こちらの蝦夷鹿サラミは、同社が創業当初から手掛けるこだわりが詰まった自慢のジビエです。*豊か

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●こちらは良質なフランス産の豚肉を使用し、カマンベールチーズなどに使用される白カビで熟成されるサヴォワ地方のサラミです。*ボーフォールチーズが練り込まれており、しっかりと凝

食品 肉・魚介類 肉 加工肉●こちらは肉の旨味がぎゅっと詰まった、マイルドな塩気のサヴォワ地方のサラミ。*ピクニックやホームパーティーなど、持ち運びにも少量パックです。*クセのない味わいのため、ピザや