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食品 肉・魚介類 肉 加工肉
<ENOTECAエノテカ> スペック スライス 150g
参考価格:
972円
(2023/7/19 現在)
<ENOTECAエノテカ> スペック スライス 150g
★店舗:ENOTECA (ワイン通販 エノテカ・オンライン)
★生産者:フェラリーニ
【商品種類】
食品 肉・魚介類 肉 加工肉
●スペックは生ハム界のプリンスとも言われる、豚腿肉のスモーク生ハムのこと。
*通常の生ハムよりも少し固め塩味控えめで、かぐわしい燻製の香りが特徴です。
*表面は薄いカビの層で覆われており、これによって過度の乾燥を防ぎ、くるみやポルチーニのような風味が加わります。
*そのまま食べるのはもちろん、軽く炙って火を通して食べたり、煮込み料理に使っても美味しくいただける一品です。
*
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